16世紀にイタリアの職人たちがもたらしたファイアンスが、町を代表する工芸となった。ヌヴェール市のファイアンス・美術博物館は、東西の影響を受けた皿、装飾瓶、彫像などを紹介している。17〜18世紀には貴族の威信を示す品からブルジョワ層へと普及し、19世紀には愛国的主題の器や万国博覧会出品作など、多様な製品へ展開した。